Thé noir et cannelle : toutes nos recettes

Name: Des recettes originales à faire avec le thé noir
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: thé noir

La plupart des thés consommés en Occident sont des thés noirs Photo par formosa wondering

Le thé noir particulièrement consommé dans les pays occidentaux n'est rien d'autre qu'un thé ayant subi une oxydation complète. Le procédé utilisé concernant la fermentation des feuilles permet une meilleure conservation des saveurs, jusqu'à plusieurs années contrairement au thé vert qui doit être consommé plus rapidement mais qui de son coté a un plus grand nombre de propriétés et bienfaits pour la santé.

En cuisine, le thé noir parfume délicatement aussi bien des préparations salées que sucrées. Il agrémente votre chocolat chaud pour un goûter réconfortant mais aussi marinades et sauces pour accompagner une volaille. Attention, les Chinois appellent thé noir une autre variété de thé faisant partie de la famille oolong, rare et chère.

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Toutes les recettes de thé noir et cannelle des Gourmets

Des idées de recettes de thé noir et cannelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chaï massala comme au Bhoutan

Amande et Basilic

Le chaï massala, d’origine indienne, est l’une des boissons couramment consommées au Bhoutan. Le massala peut s’acheter déjà préparer comme on achète du raz el hanout ou du curry, mais il est également possible de le faire. Je vous laisse donc en quête des épices pour préparer cette délicieuse boisson médicinale qu’est le chaï massala !

Thé Chaï Latte

Amelia

Quand l'hiver arrive, ce que je préfère par dessous tout, c'est les soirée cocooning au coin du feu avec une bonne tasse de thé. Mais attention, pas nimporte quel thé, un thé chaï latte !! La boisson la plus réconfortante, avec ces senteurs d'épices qui vous enveloppent et vous réchauffent ... Quel merveilleux moment !!!